vineri, 5 decembrie 2014

Decoraţiuni de iarnă



Pe discuri de carton am lipit autocolant transparent pentru geamuri.
Pe marginea discului am trasat diverse liniuţe, 
punctuleţe cu creioane glitter.


 Lumînări - steluţă, brad, floare  
din resturi adunate de la alte lumînări.


 Ingeraş auriu confectionat din dantele rotunde 
de hîrtie şi material de organza.






luni, 1 decembrie 2014

Coroniţa de Advent


Obiceiul Coroanei de Advent provine din biserica evanghelică, a fost preluat de biserica catolică 
apoi şi din restul spaţiului central european.


Coroniţa de Advent are ca specific cele patru lumînări 
care se aprind succesiv în fiecare duminică dinaintea Crăciunului.


Iniţial, Coroana de Advent avea 24 de lumînări. Cu timpul, lumînările au fost reduse la 4 deoarece, coroana cu 24 de lumînări era prea mare şi ocupa prea mult spaţiu.


  

joi, 27 noiembrie 2014

Săpun natural pentru copii decorat cu abţibilduri în temă de iarnă


Mulţi copii nu vor să se spele pe mîini, ei nu înţeleg rolul spălatului 
pe mîini  în ceea ce priveşte sănătatea lor. 

Un săpun mititel decorat atrăgător 
poate rezolva problema neaşteptat de uşor. 
  

     
Se lipeşte abţibildul pe săpun iar deasupra lui 
se dau două trei straturi de lac incolor.


La spălatul pe mîini abţibildul nu se dezlipeşte.

Faceţi un săpun fără coloranţi artificiali şi fără 
uleiuri esenţiale care pot provoca alergii.


Incercaţi şi voi, nu-i greu deloc !


vineri, 21 noiembrie 2014

Plăcintă cu dovleac

O plăcintă delicioasă cu foaie subţire şi umplutură multă !


Aluat pentru foi - 200 g. unt, 10 linguri de apă, 
un praf de sare,  300-350 g. făină.

Am frămîntat un aluat potrivit de tare pe care 
l-am pus la frigider într-o folie de plastic. 

Umplutura - 1 1/2 Kg. de dovleac plăcintar , 100 g. zahăr, 1 lingură rasă scorţişoară , 2 pliculeţe zahăr vanilinat. Am dat miezul de dovleac prin răzătoarea cu găuri mari apoi l-am pus la foc mic şi l-am călit pînă a scăzut. La sfîrşit am adăugat zahărul, 
scorţişoara şi zahărul vanilinat şi l-am lăsat să se răcească.

Din aluat am întins două foi. Am aşezat  în tavă prima foaie apoi umplutura şi deasupra altă foaie. 
Am dat la cuptorul preincălzit aproximativ 45 de minute. 
Am  tăiat după ce s-a răcit şi am  presărat zahăr pudră.


Foaie subţire şi umplutură multă !

sâmbătă, 20 septembrie 2014

Cu iile mele la Paris


În concediul de anul acesta mi-am pus iile în valiză
 şi am plecat în vizită la Paris.


Ia românească este o bluză superbă din pînză topită 
pe care sunt cusute manual motive populare româneşti.


O poţi purta cu orice ocazie, este naturală, frumoasă, elegantă, 
nu-i poţi găsi nici un cusur,


chiar şi cei mai vestiţi designeri din lume s-au inspirat 
pentru creaţiile lor din portul popular românesc. 




Fiecare femeie româncă ar trebui să aibe în garderoba ei 
o ie cusută manual cu motiv popular românesc,


şi să o poarte cu mîndrie oriunde s-ar afla în lume.


Şi nu uitaţi, pe 24 iunie în fiecare an, este
Ziua Internaţională a iei Româneşti !






Mi-ar plăcea să pot să-mi cos singură o ie.




vineri, 8 august 2014

Chifteluţe de dovlecei



Am făcut chifteluţele din 3 dovlecei, 
1 ou, 1 ceapă mică tocată mărunt, 
3 căţei de usturoi, 3 linguri de brânză telemea rasă, 
3 linguri pesmet alb, 2 linguri făină, mărar şi pătrunjel,
2 linguri ulei pentru prăjit.  

Am curăţat dovleceii de coajă şi i-am dat prin răzătoarea 
cu găuri mici apoi i-am stors în pumni să-i scurg bine de zeamă. 


Am pus toate ingredientele într-un bol şi am amestecat.
Am potrivit de sare.


Am încins la foc cratiţa zepter, am adăugat uleiul 
şi imediat chifteluţele formate.

Din cantităţile menţionate mi-au ieşit 16 chifteluţe
le-am prăjit pe toate fără să mai adaug alt ulei.


Noi le mâncăm fără pâine, cu roşii alături.

Foarte buneee !!!



sâmbătă, 2 august 2014

Oţet de mere cu miere de albine


Cu ceva ani în urmă făceam oţetul de mere din 
5 Kg. mere, 5 litri de apă, 1 kg. miere de albine, 
drojdie de bere cât o nucă.


 Mere spălate cu apă rece, tăiate în patru, puse într-un borcan de 12 litri, miere, drojdie şi apă fiartă şi răcită (călduţă).  Pe gura borcanului puneam un tifon, amestecam  zilnic timp de trei săptămâni după care îl strecuram printr-un tifon curat în alt borcan. Il mai lăsam vreo 40-60 de zile pînă când se forma o pojghiţă albă la suprafaţa lichidului din borcan. Apoi îl trăgeam la sticle. 

In borhotul rămas de la prima strecurare puneam 2 Kg. 
de mere rase şi aceleaşi cantităţi de miere, drojdie si apă. 
Repetam procedura şi obţineam a doua mînă de oţet 
puţin mai slab ca tărie dar la fel de bun.  

Laborioasă metodă de lucru, nu degeaba se zice
 încetul cu încetul se face oţetul !

 Am simplificat apoi  metoda de lucru.
Mere spălate, tăiate cu dispozitivul de feliat 
şi date prin storcătorul de fructe. 


  1 litru de suc de mere, 1/2 litru apă fiartă şi răcită (calduţă), 
150 g de miere de albine, 2-3 g drojdie de bere.

Amestecat 20 de zile după care strecurat prin tifon în alt borcan 
şi lăsat până face pojghiţă albă deasupra lichidului 
apoi tras la sticle şi înfiletat dopul.


 În continuare am simplificat şi mai mult metoda de lucru.

folosesc oţetul meu de mere  pe post de maia ca să fac alt oţet.

1 litru suc de mere, 70 - 100 g miere de albine şi 1/4 pahar oţet.
 amestec bine să se topească mierea. 

în  4 - 5  săptămâni oţetul e gata, strecor într-o sticlă curată
şi înfiletez dopul.



Oţetul iese bun dacă folosiţi mere zemoase dulci.



miercuri, 23 iulie 2014

Muşchiuleţ de porc cu garnitură de dovlecei


Îmi place muşchiuleţul de porc, fript, 
cu garnitură de cartofi prăjiţi dar şi cu legume.

 De data aceasta doar cu legume !


Am copt mai întâi ardeii capia apoi am pus carnea şi dovleceii.

Am porţionat muşchiuleţul, l-am tăiat pe grosime şi l-am crestat.


Pînă s-a făcut carnea pe ambele părţi 
am pus două rânduri de dovlecei la fript.


Un deliciu !



sâmbătă, 19 iulie 2014

Jumări şi untură de casă



Cu ceva timp în urmă, în supermarketul de unde îmi fac cumpărăturile am văzut jumări gata preparate. N-am mai mâncat jumări de mulţi ani şi am vrut să îmi cumpăr o tăviţă mică să-mi fac pofta dar, cînd am citit preţul am crezut că nu văd bine, 
câteva jumări ambalate într-o  tăviţă  costau 40 de lei, 
mai mai să leşin de poftă acolo, 
lumea se uita la preţ  îşi făcea cruce şi pleca mai departe.

Astăzi, în acelaşi supermarket am gasit slănină proaspătă de porc 
fără şorici, tăiată bucăţi măricele şi  ambalată la tăviţe la 2.99 /Kg.
Am cumpărat trei tăviţe, în total am avut 1.458 Kg.
 am plătit 4.37 lei. şi am ajuns acasă fericită 
să-mi fac jumările mult dorite.


 Jumările se fac bine în tuci dar eu n-am, 
aşa că le-am pus în cratiţa zepter la foc mic .
Mai întîi am pus peste slănină o cană cu apă şi am pus capacul. 
După 8 minute am  amestecat mereu pînă cînd apa s-a evaporat 
şi slănina a început să se topească. 


Când bucăţile de slănină s-au rumenit şi au început să pocnească, 
le-am scos cu spumiera şi le-am lăsat la scurs în strecurătoare.
După ce s-au răcit le-am dat un praf de sare.


Untura obţinută  am pus-o într-un borcan  de 800 grame,
după ce s-a răcit complet am înfiletat capacul  
şi l-am depozitat în frigider.


Câteva jumări cu pâine şi ceapă stropite cu un ţoi mic 
de ţuică, palincă sau rachiu de prune, 
produse tradiţionale româneşti, naturale 100%
au fost minunate !!!
    


vineri, 11 iulie 2014

Piept de pui la grătar cu legume




Am fiert în puţină apă acoperit cu capac  morcovi, cartofi,
ceapă roşie, ardei gras, o lingură rasă de condiment.

Legumele fierte înnăbuşit în puţină apă şi la foc domol 
capătă un gust deosebit de bun.


Separat am fript pe grătar piept de pui pe care l-am ţinut 
la fezandat 15 minute cu o lingură de ulei de măsline 
şi o linguriţă zeamă de lămâie. 
 am servit alături de o salată de sfeclă roşie.

O mâncare simplă, sănătoasă şi săţioasă.


joi, 10 iulie 2014

Chifteluţe din somon



Am făcut chifteluţele din file crud de somon  tăiat 
mărunt de tot la cuţit, un cartof fiert, ceapă, usturoi,
 ou, mărar verde, sare şi piper alb după gust. 


Am sfărâmat cartoful cu furculiţa, am adăugat toate 
ingredientele într-un bol şi le-am amestecat bine. 


Am format chifteluţele, le-am pus pe foaia de silicon 
şi le-am copt la grătarul de la cuptor. 


Carnea de somon este bogată în acizi graşi Omega 3, 
esenţiali pentru  sănătate,
reduce riscul de infarct miocardic, Alzheimer, 
previne degenerescenţa maculară etc.

Fileul de somon este foarte scump  de aceea 
când găsesc  peşte întreg şi-mi place cum arată, 
cumpăr, îl porţionez şi-l bag în punguţe la congelator.


Sunt foarte gustoase şi sănătoase, noi le mâncăm fără pâine 
cu ardei gras roşu sau salată de sfeclă roşie. 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...